Tortilla de papas

Esta es simple.

1 kg de papas

6 huevos

opcionales; queso fresco, rallado, cebolla. Varia segun lo que hay en la heladera.


Pelo, lavo y corto las papas, estilo papas españolas, las pongo en un tupper para microondas y las dejo a potencia maxima por 20 minutos.
En otro recipiente bato los huevos y pongo el queso o la cebolla previamente salteadita.

Transcurrido el tiempo de coccion de las papas mezclo todo y a la sarten.

Eleji el microondas por que con el niño no quiero usar mucho frito. La cantidad de aceite que uso para la freidora es minima, a veces uso fritolin.